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粥的做法大全

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粥的做法大全

简介: 煮好粥的标准: 1.生米煮粥,比直接用米饭做成粥更好吃。 2.用圆滚滚的米做粥,容易熟、容易软烂,口感更好 3.加入些高汤,是粥营养美味的小秘密。 4.粥是高温糊化的美味,这就是化学上有名的美拉德反应。 5.最好选用新米煮粥,配料更要新鲜,否则粥就谈不上鲜美。

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